Nel 2018 si è laureata in Dietistica presso l’Università degli Studi di Torino, dopo aver svolto numerosi tirocini nei principali presidi ospedalieri della città, approfondendo diversi ambiti della Nutrizione Clinica.
Da sempre affascinata dal complesso mondo del comportamento alimentare, dopo la laurea ha deciso di specializzarsi e approfondire le sue conoscenze in questo ambito.
Nel 2021 ha conseguito il master sulla Diagnosi e Trattamento dei Disturbi del Comportamento Alimentare e Obesità presso la scuola PerFormat di Pisa.
Successivamente ha continuato la sua formazione, concentrandosi sulla prevenzione e cura dei disturbi del comportamento alimentare, approfondendo temi quali autosvezzamento, educazione alimentare in età pediatrica e trattamento della selettività alimentare in età evolutiva.
Dopo l’esperienza presso il centro DCA dell’ASL TO4, all’Ospedale di Lanzo Torinese, esercita la libera professione a Torino e online.
La dott.ssa Scalvini si occupa principalmente di:
– Prevenzione e trattamento di disturbi/disordini alimentari
– Percorsi non prescrittivi di “Alimentazione Intuitiva” mirati a ristabilire un rapporto sereno e positivo con il cibo attraverso l’autoascolto e il rispetto delle necessità del proprio corpo
– Incontri rivolti a genitori per promuovere un rapporto sereno e positivo al cibo durante lo svezzamento e nel corso dell’età pediatrica
– Educazione alimentare per famiglie, con supporto nella gestione e organizzazione dei pasti settimanali, tenendo in considerazione anche il menù scolastico
– Percorsi al femminile per supportare la fertilità, la gravidanza, l’allattamento e la gestione dei disturbi del ciclo mestruale